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楊梅是楊梅科楊梅屬常綠喬木的果實，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽，在江浙一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說。雁南飛種植的楊梅具有果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養價值高的特點。
